Nazwa | Typ | Rok	Autor
Gum arabic/gelatin and water-soluble soy polysaccharide/gelatin blend films as carriers of astaxanthin - a comparative study of the kinetics of release and antioxidant properties [Guma arabska / żelatyna i rozpuszczalne w wodzie polisacharydy sojowe / błony żelatynowe jako nośniki astaksantyny - badanie porównawcze kinetyki uwalniania i właściwości przeciwutleniających ] Artykuł naukowy w czasopiśmie recenzowany Rok: 2021 inżynieria biomedycznainżynieria chemicznainżynieria lądowa i transportinżynieria materiałowainżynieria mechanicznanauki farmaceutycznenauki leśnerolnictwo i ogrodnictwotechnologia żywności i żywieniaweterynaria	dr Waldemar Kazimierczak
Nanopore-sequencing characterization of the gut microbiota of Melolontha melolontha larvae: contribution to protection against entomopathogenic nematodes? [Charakterystyka mikrobiomu jelita larw Melolontha melolontha za pomocą sekwencjonowania nanoporowego: rola ochronna w zapobieganiu infekcji przez nicienie entmopatogeniczne?] Artykuł naukowy w czasopiśmie recenzowany Rok: 2021 inżynieria biomedycznanauki biologicznenauki chemicznenauki farmaceutycznenauki medycznerolnictwo i ogrodnictwotechnologia żywności i żywieniaweterynaria	dr Waldemar Kazimierczak
The effect of potassium sorbate on the physicochemical properties of edible films based on pullulan, gelatin and their blends [The effect of potassium sorbate on the physicochemical properties of edible films based on pullulan, gelatin and their blends] Artykuł naukowy w czasopiśmie recenzowany Rok: 2020 technologia żywności i żywienia	dr hab. Tomasz Skrzypek
Release kinetics and antibacterial activity of potassium salts of iso-α-acids loaded into the films based on gelatin, carboxymethyl cellulose and their blends [Release kinetics and antibacterial activity of potassium salts of iso-α-acids loaded into the films based on gelatin, carboxymethyl cellulose and their blends] Artykuł naukowy w czasopiśmie recenzowany Rok: 2020 nauki chemicznetechnologia żywności i żywieniaweterynaria	dr hab. Tomasz Skrzypek
Functional traits of Lactobacillus plantarum from fermented Brassica oleracea var. capitata L. in view of multivariate statistical analysis [Cechy funkcjonalne Lactobacillus plantarum ze sfermentowanej Brassica oleracea var. capitata L. w świetle wieloczynnikowej analizy statystycznej] Artykuł naukowy w czasopiśmie recenzowany Rok: 2018 inżynieria chemicznanauki biologicznetechnologia żywności i żywienia	dr Waldemar Kazimierczak
Ascorbic acid- and sodium ascorbate-loaded oxidized potato starch films: comparative evaluation of physicochemical and antioxidant properties [Folie ze skrobi ziemniaczanej z kwasem askorbinowym i askorbinianem sodu: porównawcza ocena właściwości fizykochemicznych i antyoksydacyjnych] Artykuł naukowy w czasopiśmie recenzowany Rok: 2017 inżynieria chemicznatechnologia żywności i żywienia	dr Waldemar Kazimierczak
Semantic representation of proved and disproved statements extracted from scientific papers. Meat science case study [Semantyczna reprezentacja stwierdzeń uznanych i odrzuconych wyodrębnionych z prac naukowych. Studium przypadku z zakresu nauki o mięsie] Artykuł naukowy w czasopiśmie recenzowany Rok: 2014 filozofiainformatykatechnologia żywności i żywienia	prof. dr hab. Piotr Kulicki
Vers des standards automatisés dans la production de viande? [Ku automatycznym standardom produkcji mięsa?] Artykuł naukowy w czasopiśmie recenzowany Rok: 2014 informatykatechnologia żywności i żywienia	prof. dr hab. Piotr Kulicki
Towards beef production and consumption ontology and its application [Ku ontologii produkcji i konsumpcji wołowiny i jej aplikacjom] Artykuł naukowy w wydawnictwie zbiorowym recenzowany Rok: 2012 filozofiainformatykatechnologia żywności i żywienia	prof. dr hab. Piotr Kulicki

Ogółem w bazie dostępnych jest: 42719 zweryfikowanych pozycji.